Кулинария (Дом)
Хлеб - самый распространенный продукт
Нас заинтересовало прошлое, настоящее и будущее самого распространенного продукта- хлеба. Для этого мы прочитали книги, посетили музей истории земледелия и быта крестьян (село Коптелово Алапаевского района Свердловской области), посетили хлебозавода №1, провели социологическое исследование по изучению покупательской способности хлебобулочных...
Хлеб - всему голова
"Вот он, Хлебушек душистый,
Вот он теплый, золотистый.
В каждый дом, на каждый стол, он пожаловал, пришел.
В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило, охраняло, берегло.
В нем - земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем.
Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!"
(С. Погореловский)
Все с детства очень...
Немного о грибах
Грибы на Руси были традиционной пищей всех слоёв населения. Они являлись основной многих блюд истинной русской кухни. Как пищевой продукт грибы не утратили своего значения и в настоящее время. Они очень высоко ценятся по вкусовым качествам, украсят любой праздничный стол, многие считают грибы деликатесным продуктом питания. Грибы могут...
Изучение разновидностей съедобных грибов
Грибы
В старину, 400- 500 лет назад, грибы на Руси называли «губами». Кое- где это название сохранилось, но только за трутовиками. В 15 веке появилось слово «гриб», родственное слову «горб». Сначала так называли только те из них, которые имели шляпки горбиком,- например, белые грибы. В знаменитом сочинении «Домострой» в советах хозяйке отдельно...
Гриб – растение, или живой организм
Царство грибов
Я решил изучить эту тему подробнее. Методы выбрал: использование научной литературы (просиживал в библиотеке), наблюдение и практику при сборе грибов. Прошлым летом завел журнал, в котором записывал, когда ходил за грибами, какие и сколько нашел грибов, погодные условия, место, где нашел гриб. Этот журнал помог мне сделать...
Переход коллагена мяса в глютин
Факторы, влияющие на переход коллагена мяса в глютин
В нашем рационе питания значительное место занимают мясо и блюда из него. Современный ассортимент мясных блюд очень велик. Он включает в себя как старинные русские блюда, так и блюда, укоренившиеся в России под влиянием иноземных кухонь, а также пополняется новыми блюдами, которые отражают...
Попробуем испечь хуплу
Обоснование возникшей проблемы и потребности
На престольный праздник Казанской Богоматери, который празднуется у 4 ноября, у нас дома закололи барана. И мы на семейном совете решили, что приготовим блюдо из мяса, что-то традиционное в нашей местности у верховых чуваш. Я посоветовалась с мамой и мы решили, что попробуем испечь хуплу, то есть...
История хлеба
Начало хлебных полей
С древнейших времен к хлебу люди относились по-особому. Его сравнивали с золотом, солнцем, самой жизнью. Недаром у многих народов в древности хлеб, как солнце и золото, обозначался одним символом – кругом с точкой по середине.
Хлеб на Руси всегда называли хлеб-батюшка. Это название связано с реальной жизнью...
Материальная культура как объект национальной традиционной пищи коренных жителей Республики Хакасия
Кулинарное искусство хакасского народа богато своими традициями, уходящими в глубокую древность. Своеобразие любой национальной кухни всегда тесно связано с особенностями жизни народа.
Хакасы занимались скотоводством, земледелием и огородничеством, охотничьим промыслом и рыболовством, а также собирательством. Всё это отражалось в их...
Вся правда о плесневых грибах
Плесень появилась на Земле 200 миллионов лет назад и существует до настоящего времени. Она необыкновенно жизнеспособна, разнообразна и может существовать в самых разных средах. Плесень, участвуя в почвообразовании, является неотъемлемым звеном в круговороте веществ в природе. Многие учёные занимаются изучением плесени. В основе данной работы...
Новые статьи
- 2020-07-03
Софья Васильевна Ковалевская: новая эпоха в науке. Часть 2
Продолжение Софья Ковалевская и дело всей её жизни Исследования в области математики «Ясерьёзным образом и небезуспешно занималась...подробнее ...
- 2020-07-03
Проявление молодежных субкультур в современном обществе. Часть 2
Экспериментальное изучение проявления субкультур в обществе Методы и организация исследования Исследование было проведено методом...подробнее ...
- 2020-05-14
Значение кривых в математике. Часть 3
Продолжение Шестого порядка Астроида Одна из гипоциклоид. Уравнение в параметрической форме: х = bсоs3φ, у = bsin3φ; в декартовых координатах:...подробнее ...
- 2020-05-14
Значение кривых в математике. Часть 2
Продолжение Применение кривых второго порядка Часто системы уравнений решают графическим способом. Далее будет написано, как этим способом можно...подробнее ...
- 2020-05-14
Значение кривых в математике. Часть 1
Содержание моей статьи заключается в том, что в ней подробно рассмотрены и исследованы основные графики, которые изучаются в школе, а это –...подробнее ...
- 2020-05-01
Фразовые глаголы в романе Шарлотты Бронте <<Джен Эйр>>
Глагол является единицей, в семантике которой явления окружающего мира концептуализируются посредством представления ситуации объективной...подробнее ...